家庭版菠萝饭:好吃易上手

2019-11-04 20:15 来源:摘走网编辑整理

菠萝饭是道很有特色的炒饭,女生和小朋友们特别喜欢。用椰浆蒸出来的米饭更加香糯绵软、再加入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁,混合着菠萝的酸甜,很开胃,老少皆宜,而且看上去也很漂亮。做了个家庭版,一起来试试吧。

家庭版菠萝饭:好吃易上手

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食材:大米、 椰浆200g、 洋葱、 火腿 、虾仁12个、 杂果粒(胡萝卜玉米青豆)、腰果、 肉松、 黑芝麻、 咖喱2块、 黑胡椒5g 、料酒一勺。

家庭版菠萝饭:好吃易上手

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1.大米淘净加入椰浆和水,焖成米饭(水不要太多)。

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2.凤梨从中间切开,用刀划成方块,用勺子把菠萝肉挖出来。

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3.虾仁中加入料酒、黑胡椒腌制20分钟。

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4.火腿、洋葱切成丁,咖喱切成碎。

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5.锅中加入底油,加入腌好的虾仁炒熟,捞出。

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6.锅中加入底油,加入洋葱丁炒香,再加入杂果粒、香肠丁,翻炒均匀。

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7.加入椰浆米饭,将米饭炒散后加入咖喱碎,翻炒均匀。

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8.加入腰果和菠萝丁,翻炒均匀盛出,一定不要炒时间久。

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9.最后撒上肉松和黑芝麻~

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